Danh mục món ăn ngon
Book khach san

Home » Nấu ăn ngon » Khác

Bầu non trộn heo quay

Đăng lúc 20:25 ngày 02/12/2014
Bầu non trộn heo quay
Đây là một món trộn rất dễ ăn và còn đảm bảo năng lượng, giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng trong những ngày trời lạnh.
 
Nguyên Liệu:
Thịt heo quay da giòn: 200g
Bầu non nguyên vỏ: 1 trái
Cà rốt: 1/2 củ
Lá húng lủi
Mè rang, ớt sừng
Muối, tiêu
Xốt Mayonnaise
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Thịt heo quay cắt thanh 1cm. Lá húng lủi cắt nhỏ. Mè rang thơm, ớt sừng băm nhỏ.
- Cà rốt bào vỏ, cắt sợi dài 5cm, dài 3mm. Bầu rửa sạch, cắt sợi dài 5cm, dày 1cm.
 
2. Trộn bầu
- Luộc bầu và cà rốt trong nước có pha ít muối, vớt ra ngâm nước đá lạnh, để ráo.
- Trộn chung bầu, cà rốt, thịt heo quay, nêm 1/4 m muối, 1/4 m tiêu, 2M xốt mayonnaise "Aji-mayo", thêm lá húng lủi, mè rang và ớt băm vào trộn đều.
 
3. Cách dùng
- Trình bày món ăn ra dĩa, trang trí với lá húng lủi.
 
Mách nhỏ
Chọn heo quay loại thịt ba rọi sẽ ngon và không bị khô. Sau khi luộc bầu và cà rốt, nên để thật ráo mới trộn với xốt mayonnaise để xốt bám dính tốt và không bị chảy.
Nguồn: Monngonmoingay



Qua Tang Online