Home » Nấu ăn ngon » Món Cuốn

- Khi hấp, bạn không nên đặt các cuộn bí quá sát nhau để hơi nước có thể lan tỏa làm chín đều món ăn.
- Nếu sợ các cuộn bí bung ra, bạn dùng chỉ buộc chặt.
- Có thể thay cá lóc bằng cá diêu hồng.
 
Nguyên Liệu:
- 200g bí đỏ
- 200g phi-lê cá lóc
- 1 quả ớt sừng đỏ
- 1 ít hành hoa
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà-phê đường.
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Phi-lê cá rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn, dài 3-4cm, dày 1cm. Bạn ướp cá với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường.
- Hành hoa bỏ rễ. Ớt sừng bỏ hạt. Cả hai đều thái sợi dài bằng cá.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, bào lát mỏng theo chiều dọc.
- Trải một lát bì đỏ vào khay, đặt vào một miếng cá, một sợi ớt, một cọng hành lá. Sau đó, bạn từ từ cuộn lại, xếp vào đĩa đã thoa trước một ít dầu ăn. Đem hấp chín khoảng 5 phút.