Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Làm chả bắp sò điệp ngọt ngon món khoái khẩu trưa hè.
 
Nguyên liệu
- Bắp vàng: hai trái
- Nấm bào ngư: 50g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Sò điệp: 200g
- Hành tím bằm: một muỗng xúp
- Hành lá cắt nhỏ: hai muỗng xúp
- Ngò rí bằm: hai muỗng xúp
- Bột mì: 200g
- Trứng gà: hai quả.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm.
Thực hiện
- Sò điệp rửa sạch, để ráo; bắp bào mỏng; cà rốt xắt hạt lựu; nấm xé miếng vừa ăn.
- Trộn tất cả các nguyên liệu trên với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, một muỗng cà phê bột nêm để thấm 15 phút.
- Trứng đánh đều, cho bột vào từ từ, nếu thấy khô cho thêm nước sao cho bột vừa sánh, cho tất cả các nguyên liệu trên vào.
- Bắc chảo dầu để nóng, múc từng muỗng hỗn hợp cho vào chảo chiên vàng.
- Bắp chiên sò điệp ăn với nước tương, tương ớt hay xốt cà chua.