Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Thịt gà nên mua tại những cửa hàng có kiểm dịch.
 
Nguyên liệu:
 
- 200g thịt gà chặt miếng
- 150ml nước dùng gà
- 50ml rượu kê
- 1 muỗng gừng miếng
- 50g lòng trắng trứng gà
- Nửa muỗng bột năng
- 2,5g muối
- 5g tinh bột gà
 
Cách làm:
 
Bắc nồi lên bếp, cho gừng vào phi thơm, cho thịt gà vào, xào sơ, sau đó cho rượu, nước dùng gà, tinh bột gà vào, nêm gia vị vào xào đến khi chín thì cho lòng trắng trứng gà và bột năng vào xào đều.