Danh mục món ăn ngon
Book khach san

Home » Nấu ăn ngon » Món Bún

Miến Măng Gà

Đăng lúc 15:03 ngày 31/03/2007
Miến Măng Gà
Miến ngâm mềm, cắt khúc, chần qua nước sôi. Cho miến vào tô, thêm măng, gà thái miếng, chan nước dùng và rắc hành lá, tiêu.
 
Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 1,2kg.
- 300gr măng khô.
- 500gr miến.
- 2 lít nước.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 2 thìa súp hạt nêm.
- 1 thìa súp đường, tiêu.
- 1/3 thìa cà phê muối.
- Tỏi xay, hành lá, dầu ăn.
Thực hiện:
- Luộc gà, vớt ra, nhúng nước lạnh, thái miếng vừa ăn.
- Nêm nước mắm, hạt nêm và đường vào nước luộc gà.
- Măng ngâm nước gạo từ đêm trước. Đun sôi nhiều lần để loại bỏ chất độc. Rửa sạch, xé sợi, để ráo. Đun sôi 1 thìa súp dầu ăn, phi tỏi, xào măng trên lửa lớn nêm muối.
THƯỞNG THỨC MÓN NÀY Ở ĐÂU?
 
Miến gà Kỳ Đồng, Địa chỉ: 14/1 Kỳ Đồng, P.9, Q.3, TP. Hồ Chí minh, Tel: (08) 8435630



Qua Tang Online