Home » Nấu ăn ngon » Sinh Tố & Giải Khát

Pudding đu đủ ngòn ngọt man mát, rất thích hợp trong thời tiết hanh khô này.
 
Nguyên liệu
- 200g đu đủ
 
- 100g sữa tươi
 
- 80g whipping cream
 
- 1 – 2 thìa cà phê bột gelatin
 
- 50g đường
Thực hiện
- Cho đường và bột gelatin vào 1 bát nước ngâm.
 
- Đu đủ gọt vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
 
- Đặt nồi nước gelatin lên bếp đun cho sữa và kem whipping vào cùng, đun sôi lăn tăn, nguấy đều cho đường và bột gelatin tan hết. Tắt bếp.
 
- Cho đu đủ xay vào hỗn hợp kem - sữa – gelatin. Khuấy lại cho các nguyên liệu hòa quện với nhau.
 
- Chia hỗn hợp ra các ly thủy tinh. Chờ nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh. Để khoảng 2 giờ cho pudding đông hẳn lại.
 
- Khi ăn pudding cho thêm những miếng đu đủ tươi lên trên.
 
- Hoặc ăn kèm với kem cũng rất ngon và mát.