Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Món ăn có vị thơm của vừng và độ giòn vừa phải. Dùng nóng với tương ớt rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 250gr thịt đùi heo.
- 1/2 củ cà rốt.
- 8 quả ngô non.
- 1 cây cần tây.
- 1/2 thìa cà phê bột nêm.
- 1/3 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa cà phê dầu vừng.
- 2 thìa cà phê dầu hào.
- 1/2 bát vừng trắng.
- 1 quả trứng.
- Dầu ăn, dưa chuột.
Thực hiện:
- Thịt heo thái lát vừa, bản to.
- Cà rốt, ngô non và cần tây thái sợi to.
- Ướp thịt với bột nêm, tiêu và dầu vừng 15 phút cho thấm.
- Trải miếng thịt ra bàn, cho cà rốt, ngô và cần tây, mỗi thứ 1 ít vào giữa, rưới lên ít dầu hào. Cuộn thịt heo lại.
- Đánh tan trứng, lăn cuộn thịt qua trứng rồi qua vừng. Chiên chín vàng trong chảo nhiều dầu, vớt ra cho ráo dầu.
- Thái khoanh tròn, bày ra đĩa. Trang trí dưa chuột.