Xài nước hoa gì tuyệt nhất mùa này?
Đăng lúc 16:12 ngày 30/10/2013
Tôm Rang Dứa
Đăng lúc 09:29 ngày 03/11/2011
- Khi xào tôm bạn nên cho nhiều dầu ăn một chút để tôm được săn và dai.
- Để tôm lột vỏ dễ, sau khi mua về, bạn nên rửa sạch, cho vào ngăn đá khoảng 15 phút.
- Lúc đảo dứa nên cho ít muối để dứa giảm bớt vị chua.
Nguyên Liệu:
- 300g tôm ráo
- 1 quả dứa
- Bột gia vị, tiêu, dầu ăn
- 3 cọng hành lá
Thưc Hiện:
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bổ làm 4 rồi thái lát mỏng.
- Hành khô bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt.
- Tôm ráo bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng, lấy chỉ đen, ướp nước cốt hành khô, bột gia vị và tiêu
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm bã hành khô, cho tôm vào rang săn lại rồi cho ra đĩa. Đổ tiếp dứa vào chảo , đảo qua nêm gia vị. Đảo đến khi tôm và dứa sệt lại, rắc tiêu. kế tiếp, cho tôm trở lại, đảo đều tay, thêm hành hoa tước sợi, trút ra đĩa. Dùng nóng.
- Để tôm lột vỏ dễ, sau khi mua về, bạn nên rửa sạch, cho vào ngăn đá khoảng 15 phút.
- Lúc đảo dứa nên cho ít muối để dứa giảm bớt vị chua.
- 300g tôm ráo
- 1 quả dứa
- Bột gia vị, tiêu, dầu ăn
- 3 cọng hành lá
Thưc Hiện:
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bổ làm 4 rồi thái lát mỏng.
- Hành khô bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt.
- Tôm ráo bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng, lấy chỉ đen, ướp nước cốt hành khô, bột gia vị và tiêu
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm bã hành khô, cho tôm vào rang săn lại rồi cho ra đĩa. Đổ tiếp dứa vào chảo , đảo qua nêm gia vị. Đảo đến khi tôm và dứa sệt lại, rắc tiêu. kế tiếp, cho tôm trở lại, đảo đều tay, thêm hành hoa tước sợi, trút ra đĩa. Dùng nóng.
