Bò Hấp Lá Sen
- Trước khi băm thịt bò, bạn lọc bỏ hết sợi gân trắng để thịt không dai....
|
Bò Nướng Lá Chuối
- Nếu bạn tự làm món này cần khoảng 75.000 đồng/phần. Ăn ở nhafhafng bạn tốn khoảng 125.000 đồng/phần....
|
Ba Chỉ Cuộn Phô-mai
- Tùy sở thích ăn béo ít hay nhiều, bạn có thể giảm hoặc tăng số lượng thịt khi cuộn. Nếu không thích ăn mỡ,bạn có thể chọn thịt nạc (mềm) hoặc thịt đùi xông khói ( cứng hơn)....
|
Bánh Tiramisu
- Khi đánh trứng, bạn nên đun nước cách thủy ở 80oC vì nhiệt độ cao hơn dể làm trứng đông cứng. Mua phô-mai mềm ở các siêu thị Metro trên toàn quốc; sô-cô-la hạt nhỏ, gelatine ở chợ...
|
Bò Cuốn Rau Củ Quả
- Nên chọn loại thịt bò có màu đỏ sẫm. - Khi ướp thịt bò, nên cho thêm một chút dầu ăn để thịt mềm hơn....
|
Bánh Mì Cá Thu
- Bạn có thể thay cá thu bằng cá ngừ, gà. - Thay vì luộc trứng gà, bạn có thể đánh tan trứng với 1/3 thìa cà-phê hạt nêm, đem rán mỏng với bơ đun chảy. - Bạn có thể xóc...
|
Bánh Mì Nướng Kiểu Ý
- Bạn có thể thay dăm bông bằng thịt hun khói. Trước khi cho bánh mì vào lò nướng, bạn quết ít bơ đun chảy lên vỏ bánh, bánh sẽ thơm ngon....
|
Bò Sốt Tỏi
- Lá thyme có bàn tại các gian hàng khô ở các chợ, giá khoảng 15.000 đồng/gói. Để thịt bò mềm, trước khi ướp, bạn dùng cối dần thịt cho mềm. Thay vì nướng, bạn cũng có thể rán...
|
Bì Lợn Cuốn Cá
- Khi áp chảo cá cuốn, bạn nên cẩn thận, vì cá sẽ tiết ra nước, hòa vào dầu cùng bì lợn sẽ gây nổ và bắn dầu rất mạnh. Do đó, bạn nên đậy nắp lại....
|
Bún Bò Khô
- Nên chọn thịt bò có độ đàn hồi tốt, đường cắt mặt thịt khô ráo, màu đỏ tươi đến đỏ thẳm...
|
|