Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dùng nóng, trang trí ngò tây.
 
Nguyên liệu:
- 250gr phi-lê cá chẽm.
- Hành tím, ngò tây băm nhuyễn.
- Muối, bơ, tiêu, bánh mì vụng, kem béo.
- 1 lít nước dùng.
- 20ml vang trắng.
Thực hiện:
- Ướp phi-lê cá chẽm với muối, tiêu. Đổ cá vào khay inox. Cho nước dùng và rượu vang trắng vào Trộn hỗn hợp hành tím băm nhỏ, ngò tây, bánh mì vụn, bơ, muối, tiêu rồi rắc đều lên mặt cá. Mang đi đút lò.
- Cá chín, dọn ra đĩa.
- Rót riêng nước cá ra nồi và nấu trên lửa nhỏ. Thêm ít kem béo vào cho đặc lại, rưới lên mặt cá.