Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Món chả gà ngũ sắc sẽ khiến bữa cơm thú vị hơn nhiều bởi sự thơm ngon và sáng tạo.
 
Nguyên liệu
- 1 cái ức gà lớn (không xương)
 
- 1 trái bắp ngọt
 
- 1 củ cà rốt nhỏ
 
- 50 gram đậu Hà Lan hạt
 
- Hành tây, ớt sừng, thì là
 
- Gia vị
Thực hiện
- Ức gà rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn.
- Bắp ngọt bào nhuyễn phần hạt. Cà rốt bỏ vỏ, xắt hạt lựu nhỏ
- Đậu Hà Lan rửa sạch. Đun sôi nước với chút muối rồi cho đậu vào chần nhanh. Vớt đậu ra, cho vào nước lạnh, rồi trút ra để ráo nước.
- Hành tây, ớt sừng, thì là (lượng tùy ý) băm nhuyễn.
- Trộn tất cả các nguyên liệu trên với thịt gà băm. Nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu mè, tí xíu tiêu xay.
- Vắt chả gà thành từng viên tròn, hơi ấn dẹt xuống.
- Đun sôi nước trong nồi rồi cho chả vào xửng hấp chín.
- Sau đó, chiên chả gà trong chảo nhiều dầu, để lửa nhỏ cho chả gà vàng đều.
- Dọn chả gà ngũ sắc ra dĩa, dùng nóng với dưa leo xắt khoanh. Chấm kèm tương ớt hoặc sốt xí muội đều ngon.