Home » Nấu ăn ngon » Món Cháo

Băm nhuyễn thịt cá thành dạng bột nhão, cho gia vị ướp vào trộn đều
 
Nguyên liệu
- 500g cháo trắng, 150g thịt cá trắm cỏ làm sạch, 2 lòng trắng trứng gà.
 
Gia vị ướp:
- 2g muối, 2g bột ngọt, một ít bột.
 
Gia vị:
- 2 lát gừng, o,5g tiêu, 2g hành thái nhỏ, 10g dầu ăn.
 
Cách làm
- Băm nhuyễn thịt cá thành dạng bột nhão, cho gia vị ướp vào trộn đều rồi cho lòng trắng vào khấy đến khi bột cá vón lại thì từ từ cho vào nồi cháo đang sôi, nêm gia vị vào rồi muc cháo ra tô lớn, rắc hành vào rồi dùng.