Home » Nấu ăn ngon » Món Chè

Món chè đậu đỏ nếp cẩm sẽ giúp cả nhà hạ bớt cái nóng tháng 5 oi ả.
 
Nguyên liệu
- Đậu đỏ: 100 g
- Nếp cẩm: 100 g
- Nước: 1,5 lít
- Nước cốt dừa
- Đường phèn: 150 -200 g
Thực hiện
- Đậu đỏ, nếp cẩm vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 giờ.
- Cho đậu đỏ, nếp cẩm, nước vào nồi đun sôi sau đó hạ lửa, đun liu riu khoảng 30-45 phút cho mềm.
- Khi thấy hạt đậu, hạt nếp mềm cho nước cốt dừa vào đảo đều. Đun thêm 5 phút nữa.
- Cuối cùng là cho đường phèn. (Tùy theo sở thích bạn cho vị ngọt vừa với khẩu vị nhé). Đun đến khi đường phèn tan chảy ngấm vào chè thì tắt bếp. Cho chè đậu đỏ nếp cẩm ra bát đợi nguội. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, chờ cho chè đủ mát là có thể thưởng thức được rồi.