Home » Nấu ăn ngon » Món Chè

Thơm ngon ngọt mát thích hợp cho ngày cuối tuần nhé!
Mách nhỏ: Hấp sen với lê để vị ngọt của chúng hòa quyện vào nhau. Nhưng hấp như vậy không đủ làm nhừ sen nên ta phải đun riêng sau đó.

 
Nguyên liệu:
- 100g sen tươi
- 30g đường phèn hoặc đường cát
- 500ml nước.
Thực hiện:
- Chúng mình rửa sạch quả lê rồi gọt vỏ. Nhớ để lại phần cuống nhá!
- Cắt ngang đầu quả lê.
- Mình dùng thìa mỏng khoanh 1 vòng tròn nhỏ tương ứng với phần hột.
- Tiếp đó, nạo bớt phần thịt đi tạo thành hình chiếc bát tròn.
- Đặt lê vào trong 1 chiếc bát to, bỏ sen vào trong lòng quả, thêm 1 thìa đường.
- Bên ngoài, rải thịt lê xung quanh và cho thêm 1 ít nước cùng 2-3 thìa đường.
- Mình chỉ nên cho ít nước thôi vì khi hấp nước sẽ vào thêm trong bát đấy.
- Đặt vào nồi hấp trong 30’.
- Múc sen và phần nước và lê vụn ra 1 chiếc nồi riêng. Đun trong khoảng 15’ để sen được nhừ. Nếu dùng sen khô thì mình phải ngâm nước trước và đun lâu hơn nhé!
 

Nguồn: Kênh 14