Santorini - Hòn đảo thiên thần của Hy Lạp
Đăng lúc 16:36 ngày 19/05/2014
Đùi Gà Hấp Tàu Xì
Đăng lúc 09:06 ngày 16/11/2010
- Xào tàu xì với gia vị trước khi cho vào gà sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn. Nếu muốn cay hơn, cho ớt băm vào sốt tàu xì.
Giá: 60.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 4 đúi gà ta
- 2 lát gừng, giã nhỏ
- 2 thìa cà-phê tỏi băm
- 2 nhánh hành lá, xé sợi
- 1/2 quả ớt sừng, thái sợi
- 2 thìa súp giấm đỏ (giấm tiều)
- Gia vị: 4 thìa súp tàu xì ngon, 2 thìa cà-phê đường, 2 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn.
Thực Hiện
- Rửa sạch đùi gà, để ráo, khứa nhẹ, ướp với hạt nêm, 1 thìa cà-phê tỏi băm, 1 thìa cà-phê dầu ăn, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Cho gà vào xửng hấp chín.
- Phi thơm tỏi, gừng, hành lá, cho tàu xì, giấm đỏ, đường nấu tan, nếm có vị chua ngọt, cay vừa miệng là được. Cho sốt tàu xì lên gà, hấp thêm 5 phút. Tắt bếp.
- Cho ra đĩa, thêm ớt sừng lên.
Thưởng thức:
Dùng nóng với cơm trắng. Dọn kèm nước tương và ớt thái lát.
Nguyên Liệu
- 4 đúi gà ta
- 2 lát gừng, giã nhỏ
- 2 thìa cà-phê tỏi băm
- 2 nhánh hành lá, xé sợi
- 1/2 quả ớt sừng, thái sợi
- 2 thìa súp giấm đỏ (giấm tiều)
- Gia vị: 4 thìa súp tàu xì ngon, 2 thìa cà-phê đường, 2 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn.
Thực Hiện
- Rửa sạch đùi gà, để ráo, khứa nhẹ, ướp với hạt nêm, 1 thìa cà-phê tỏi băm, 1 thìa cà-phê dầu ăn, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Cho gà vào xửng hấp chín.
- Phi thơm tỏi, gừng, hành lá, cho tàu xì, giấm đỏ, đường nấu tan, nếm có vị chua ngọt, cay vừa miệng là được. Cho sốt tàu xì lên gà, hấp thêm 5 phút. Tắt bếp.
- Cho ra đĩa, thêm ớt sừng lên.
Thưởng thức:
Dùng nóng với cơm trắng. Dọn kèm nước tương và ớt thái lát.
