Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dọn kèm với muối tiêu chanh. Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm.
 
Nguyên liệu:
- 25gr nấm hương khô.
- 4 đùi gà.
- 1 củ cà rốt.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 1 bát nước dừa.
- Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa sạch đùi gà, để ráo. Ướp gà với 1/2 thìa cà phê tỏi, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm ngon và tiêu. Để thấm.
- Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa, cắt khoanh.
- Ngâm nấm hương trong nước ấm cho nở, xả sạch, để ráo.
- Phi thơm tỏi, chiên sơ đùi gà cho vàng mặt.
- Đổ nước dừa tươi vào tiềm đến khi gà gần chín, cho cà rốt và nấm vào, tiếp tục nấu đến khi gà và cà rốt chín mềm.
- Nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp.