Home » Nấu ăn ngon » Khác

Món này dùng nóng với cơm trắng hay bún đều ngon. Ăn kèm rau sống, rau muống, kèo nèo hay hoa súng.
 
Nguyên liệu:
- 200g tôm.
- 200g mực.
- 200g thịt ba chỉ CP.
- 3 thìa cà phê sả băm.
- 2 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa cà phê ớt băm.
- 150g mắm cá linh.
- 1/2 lít nước dừa.
- Hạt nêm, đường, dầu ăn, rau sống, kèo nèo, hoa súng.
Thực hiện:
- Thịt ba chỉ, mực thái miếng. Nấu mắm với 1/2 lít nước trong nồi cho mắm nhừ. Lọc lấy nước cốt. Tôm cắt bỏ râu, chân.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm sả, tỏi, ớt. Cho thịt vào xào săn. Thêm nước cốt mắm và nước dừa. Nêm 1 thìa súp đường, 2 thìa cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Tiếp theo cho mực và tôm vào nấu chín, tắt bếp.