Home » Nấu ăn ngon » Khác

Đổ mì ra tô nhỏ, cho thịt lươn, hành lá thái khúc lên mặt, chan nước dùng. Thơm ngon, ít xương và chứa nhiều chất dinh dưỡng, món lươn sẽ giúp bé yêu của bạn phòng ngừa nhiều bệnh và ngon miệng hơn.
 
Nguyên liệu:
- 150g mì sợi dẹp.
- 200g thịt lươn.
- 3 tai nấm đông cô tươi.
- 1 nhánh gừng nhỏ.
- 1 nhánh hành lá, hạt nêm, nước mắn.
Thực hiện:
- Mì trụng chín, vớt ra, để ráo, rưới ít dầu cho khỏi dính. Nấm đông cô rửa sạch, cắt chân, thái miếng nhỏ. Đun sôi 700ml nước với gừng đập dập, cho lươn vào luộc chín, lấy ra gỡ thịt, xé miếng vừa ăn, ướp với một thìa cà phê hạt nêm.
-Cho xương vào lại nồi nước, thêm nấm đông cô, nêm một thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm.