Home » Nấu ăn ngon » Món Cuốn

Đây là món ăn sử dụng nguyên liệu tươi ngon kết hợp với xốt mayonnaise tạo ra hương vị mới lạ, hấp dẫn, đặc biệt các loại rau củ khi kho xong vẫn được được vị ngọt giòn và còn thêm vị béo nhẹ khi kết hợp cùng xốt mayonnaise, rất thích hợp dùng giải nhiệt vào mùa hè.
 
Nguyên Liệu:
Thịt nạc dăm: 150g
Su su: 150g
Củ sắn: 150g
Cà rốt nhỏ: 1 củ
Ớt hiểm đập dập: 1 trái
Nước dừa tươi: 1 chén
Hành tỏi băm: 2M
Muối, đường, tiêu, dầu điều, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt mayonnaise
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Thịt cắt khối 2cm, ướp 1/2M hành tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m tiêu, 1/4m muối, 1/4m đường, 1M dầu điều, để thấm.
- Su su, củ săn, cà rốt gọt vỏ, cắt khối vuông 2cm bằng dao răng cưa, ướp lượng gia vị giống như thịt, để thấm.
 
2. Kho
- Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho thịt vào xào săn, cho rau củ vào xào cùng, thêm nước dừa vào xâm xấp mặt thịt, thêm ớt hiểm vào đun sôi rồi giảm lửa kho đến khi nước cạn gần hết, thêm 2M xốt mayonniase "Aji-mayo", kho khoảng 5 phút rồi tắt lửa.
 
3. Cách dùng
Dùng nóng với cơm trắng.
 
Mách nhỏ
Ướp rau củ trước khi kho giúp rau củ thấm gia vị, vừa ăn hơn.
Giảm lửa rồi thêm xốt mayonnaise vào kho vài phút giúp mayonnaise bám đều nguyên liệu.
Nguồn: Monngonmoingay