Home » Nấu ăn ngon » Món Gỏi

Món salad bạch tuộc hấp dẫn ở vị giòn của bạch tuộc và dưa leo kết hợp cùng những sợi miến dai mà mềm, thấm đẫm nước xốt đậm đà.
 
Nguyên liệu
- 150g bạch tuộc
 
- 20g miến
 
- 1 trái dưa leo
 
- 1/4 củ hành tây
 
Gia vị để làm nước xốt:
 
- 2 muỗng canh tương ớt của Thái
 
- 1 muỗng cà phê đường
 
- 1 muỗng cà phê nước mắm
 
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
 
- 1 muỗng cà phê dầu mè, gia vị
Thực hiện
- Miến ngâm nước cho mềm, luộc chín rồi vớt ra để ráo, dùng kéo cắt ngắn vừa ăn.
- Trộn đều các nguyên liệu trong phần nước xốt, khuấy cho tan đường.
- Bạch tuộc rửa sạch, luộc chín, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Dưa leo rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ bằng với miếng bạch tuộc, hành tây thái mỏng. Nếu không thích ăn hành sống, bạn có thể ngâm hành tây trong nước pha với chút giấm, muối, đường để làm hành dịu lại.
- Cho bạch tuộc, miến, dưa leo, hành tây vào tô trộn, nếu chưa ănngay bạn có thể cất vào tủ lạnh, món salad này ăn lạnh cũng rất ngon.
- Khi ăn bạn rưới nước xốt lên tô salad, trộn đều.
- Bày salad bạch tuộc lên đĩa, dùng ngay.