Home » Nấu ăn ngon » Món Nướng

- Nếu không thích mùi gừng nồng, sau khi thái thành sợi bạn nên trộn gừng với chút muối và giấm
 
Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 80.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 300g mực
- 100g cà-rốt
- 100g xà-lách
- 1/2 củ gừng
- 1 quả cà chua
- 1 thìa súp giấm
- 1 thìa súp đường
- 2 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà-phê tiêu
- Ít lá bạc hà, hành tím, dầu ăn.
Thực Hiện
- Mực làm sạch, để thật ráo, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê tiêu. Hành tím thái lát, cà chua thái múi cau mỏng, xà-lách thái khúc, cà-rốt và gừng thái sợi.
- Đun nóng dầu ăn, cho mực vào áp chảo, cháy cạnh. Hòa tan giấm với 1 thìa cà-phê hạt nêm, đường và tiêu rồi đổ lên hỗn hợp gồm hành tím, xà-lách, cà-rốt, cà chua, lá bạc hà và gừng. Múc mực lên rau củ. Dùng ngay.