Home » Nấu ăn ngon » Món Hầm

Dùng nóng với rau xà lách xoong, mì vắt, chấm kèm tương ớt rất ngon. Món này rất tốt cho tim.
 
Nguyên liệu:
- 1 quả tim
- 2 gói tiềm táo tàu, kỷ tứ, nhân sâm, hoài sơn, lục địa
- 1 củ gừng
- 200g xa lách xoong
- 2 vắt mì
- 1 thìa súp tương ớt
- Bột nêm, đường
 
Thực hiện:
- Rửa sạch tim với nước muối pha loãng, lấy sạch máu bằm. Gọt vỏ gừng, thái lát mỏng. Cho tim vào thố đất, đổ ngập nước. Cho 2 gói tiềm, gừng vào thố, nêm bột nêm, đường vừa ăn, tiềm khoảng 1 giờ. Khi tiềm chín lấy ra cắt miếng nhỏ vừa ăn.
(TTGD)