Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Quế có khả năng làm giản mạch ở da, giúp giải nhiệt, ra mồ hôi, giải cảm, tán hàn.
- Mía tốt với trường hợp sốt cao, mất nước.
 
Nguyên Liệu:
- 200g tôm nõn
- 150g giò sống
- 100g mỡ phần
- 20g hành phi
- 1/3 thìa cà-phê bột quế
- 2 tấm mía
- Bột gia vị, hạt nêm, tiêu vừa đủ.
Thưc Hiện :
- Mỡ phần rửa sạch, luộc chín, thái hạt lựu nhỏ.
- Tôm nõn rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo, xay hoặc giã nhuyễn. Trộn đều tôm cùng giò sống,mỡ phần, hành phi, bột gia vị, tiêu, hạt nêm, bột quế.
- Mía rửa sạch, tước vỏ, chặ thành từng đoạn dàu 10cm. Kết tiếp, bạn vót tròn một đầu to, một đầu nhỏ.
- Lấy khoảng 1 thìa súp hỗn hợp tôm nõn đã trộn gia vị để bao vào phần đầu mía to, miết thành hình giọt nước.
- Bạn đem đi hấp chín khoảng 80%. Sau đó, nướng chín vàng trên than hồng đến khi chín thơm, vàng là được.