Home » Nấu ăn ngon » Khác

Bày ra đĩa, trang trí đầu hành lá. Dọn kèm nước tương. Dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 150gr phi lê bò.
- 50gr tỏi.
- 50gr hành tím.
- 3 đầu hành lá.
- 1,5 thìa súp dầu ăn.
- 2 thìa cà phê hạt nêm.
- 3 thìa súp nước tương.
Thực hiện:
- Rửa thịt bò, thái lát thật mỏng, ướp với hạt nêm, 1 thìa súp nước tương và 1/2 thìa súp dầu ăn. Để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, đập giập. Hành tím bóc bỏ vỏ, ngâm nước muối pha loãng để bớt mùi hăng rồi thái múi cau. Ớt khô thái lát.
- Bắc chảo lên bếp, rót phần dầu ăn còn lại vào, đun nóng rồi phi tỏi. Kế tiếp, xào thơm hành tím. Cho thịt bò và ớt khôvào, đảo thật nhanh tay, tắt bếp.