Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Khổ qua nhồi cá đác là món ăn giúp làm mát cơ thể, hương vị nồng nàn của khổ qua sẽ làm tan biến đi cơn mệt mỏi của bạn.
 
Nguyên liệu:
- 200g cá đác xay đã nêm gia vị
- 300g khổ qua
- 3 muỗng nước tương
- 5g tinh bột gà
- 5g đường trắng
- 1 muỗng bột năng
- 1 muỗng dầu mè
- Nửa muỗng tiêu bột
- 2 ly nước dùng
 
Cách làm:
- Khổ qua bỏ hạt, rửa sạch, cắt khoanh hoặccắt làm đôi, theo chiều dọc rồi nhồi cá đác xay vào vào, để sang một bên đợi dùng.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào rồi cho những khoanh khổ qua vào chiên chín đều hai mặt, cho rượu và nước dùng vào. Kế đến cho tinh bột gà, nước tương, đường đậy nắp, nấu đến khi chín, rắc tiêu vào, cho dầu mè và nước bột năng vào rồi nấu tíếp cho đến khi sền sệt là được.