Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Sau khi vớt rau ra, bạn nên dùng đũa làm tơi rau ngay và để hơi thoáng gió hoặc có quạt cho nhanh nguội. Nếu bạn không làm tơi ra, đĩa rau sẽ kém ngon.
 
Nguyên Liệu:
- 300g cải thìa
- 200g sứa
- 1 thìa cà-phê tỏi băm
- 2 thìa cà-phê dầu hào
- 1 bát nước dùng
- 1 thìa cà-phê đường
- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê vừng rang vàng.
- 1/3 thìa cà-phê bột năng
- Dầu ăn
- Muối.
Thực Hiện:
- Sứa thái sợi vừa ăn, rửa nhiều lần cho bớt mặn, sau đó đem trụng sơ qua, rồi vắt kiệt nước.
- Cải thìa rửa sạch, thái bỏ lá. Đun nước với chút muối, dầu ăn. Nước sôi, cho cải thìa vào trụng sơ, để thật ráo.
- Phi thơm tỏi, cho dầu hào vào đảo đều, rồi nêm hạt nêm, đường.
- Tiếp đến, đổ nước dùng vào đun sôi, cho bột năng vào tạo độ sánh, sau cùng thả sứa vào, tắt lửa.
- Xếp cải thài ra thố, sau đó rưới hỗn hợp sốt lên cải thìa, rắc vừng.