Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

- Tùy theo khẩu vị, bạn có thể không cần thêm bột ngọt vì củ cải đường cho nước canh ngọt hơn.
 
Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 38.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 300g sườn non
- 200g củ cải đường
- 100g bạch quả
- 850ml nước
- 2 nhánh rau mùi
- Muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.
Thực Hiện
- Củ cải đường bào vỏ, cắt hai đầu. Bạch quả đập bỏ vỏ, lấy nhân ngâm nước, rửa sạch. Sườn non chặt khúc 3cm, ướp 1/4 thìa cà-phê hạt nêm.
- Đun nóng nước, cho sườn non và 1/3 thìa cà-phê muối vào nấu sôi nhẹ trong 15 phút, vớt bọt cho nước trong. Sau đó thả củ cải đường và bạch quả vào hầm. Chờ bạch quả mềm, nêm 1/2 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà-phê muối, đun thêm 2 phút, tắt lửa. Nêm một ít bột ngọt.
Múc ra tô, trang trí với rau mùi. Dùng nóng.