Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Để cân bằng cái đậm đà của đậu nhồi thịt và cay xè của cà tím sốt, ta có bát canh hoa thiên lý nhẹ nhàng, mát ruột. Chỉ cần nấu nhanh một nồi thiên lý thịt nạc là đã đủ thanh nhiệt giải độc, bồi bổ cơ thể rồi!

 
Nguyên liệu:
- Hoa thiên lí
- Thịt bò
- Gia vị.
Thực hiện:
- Nhặt bỏ cuống hoa thiên lý, đem rửa sạch, để ráo nước. Thịt rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với muối, tiêu, dầu mè, bột ngô và một chút gừng băm nhỏ.
- Đặt nồi nước lên bếp, thêm khoảng 2 thìa hạt nêm. Khi nước sôi, bạn cho thịt vào. Thịt chín sẽ nổi lên, lúc đó cho tiếp hoa thiên lý vào.
- Khi nước sôi trở lại khoảng 2 phút thì tắt bếp, nêm nếm lần nữa với nước mắm. Dọn ra dùng nóng.
 

Nguồn: Kênh 14