Home » Nấu ăn ngon » Khác

Cà ry tôm càng ăn kèm với bánh mì, chấm muối tiêu chanh rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 2 con tôm càng xanh (khoảng ½ kg)
- 50g bột cà ry
- 2 cây sả
- 1 trái ớt sừng
- 1 nhánh nhỏ riềng non
- 2 trái đậu bắp
- 3 chén nước dùng
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh tỏi băm
- ½ muỗng canh hành tím băm
Cách làm:
Đặt chảo lên bếp, lần lượt cho dầu ăn, hành, tỏi, cây sả, ớt, riềng vào phi thơm. Cho nước dùng và bột cà ry vào nấu khoảng 15 phút cho bột nở ra. Kế tiếp cho tôm càng và đậu bếp vào nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi thấy tôm co lại và đậu bắp vừa mềm là được.