Home » Nấu ăn ngon » Khác

Vừa mềm ngọt, vừa dẻo thơm.
 
Nguyên liệu:
 
- 1 cái móng heo
- 100g dậu vàng
- Muối, bột ngọt, hành, gừng, rượu mỗi thứ 5g.
 
Cách làm:
 
1. Cạo lông móng heo, ngâm nước rửa sạch; rửa sạch đậu vàng; cho móng heo, rượu, hành, gừng, nước vào nồi, nấu sôi bằng lửa lớn rồi vặn lửa nhỏ hầm khoảng 1 giờ; nêm muối, bột ngọt vào nồi móng, nấu thêm một lát thì bắc xuống.
2. Móng heo nguội, lọc bỏ xương và cắt thành khối vuông xếp vào tô; vớt bỏ hành, gừng trong nước súp móng rồi cho nước vào tô giò; giò đông, úp vào đĩa để dùng.