Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Món cơm cháy chiên trộn chung với nấm hương xào với cà chua bạch quả, đậu hà lan... cho bạn một khẩu vị mới, mon này dùng làm món anh kèm hay món khai vị cũng tốt.
 
Nguyên liệu:
- 10 miếng cơm cháy
- 50g nấm hương ngâm nước
- 50g cà chua
- 50g bạch quả
- 50g đậu hà lan
- Dầu mè, đường trắng, muối bột ngọt, bột năng.
 
Cách làm:
- Cắt nấm hương cà chua thành miếng nhỏ.
- Cho cơm cháy vào chảo dầu nóng chiên giòn, vớt ra xếp vào dĩa.
- Bắc chảo dầu lên bếp, cho nấm hương vào, bạch quả vào, hạt đậu, cà chua vào chảo xào xơ, nêm muối, bột ngọt, đường nước vào xào đều cho chín và thấm gia vị.
- Tiếp tục rưới nước bột năng vào chảo xào chín rồi rưới dầu mè lên.
- Lấy hỗn hợp vừa xào rưới lên dĩa cơm cháy.