Danh mục món ăn ngon
Book khach san

Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Đậu Hủ Tẩm Mè

Đăng lúc 17:42 ngày 10/09/2013
Đậu Hủ Tẩm Mè
Đậu hủ tẩm mè với nước chấm là một món ngon Việt với các gia vị đặc trưng của Việt Nam, đặc biệt là nước mắm.
 
Nguyên liệu:
- 3 miếng đậu hủ trắng
- 1 quả trứng
- ¼ muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh vụn bánh mì
- 2 muỗng canh hạt mè trắng
- 1 muỗng canh hạt mè đen
- Dầu ăn, hành lá.
Thực hiện:
- Để đậu hủ cho thật ráo nước.
- Cho trứng vào trong một cái hộp với một muỗng canh nước, rồi cho hạt mè, vụn bánh mì và muối vào rồi khuấy đều.
- Lăn đều lần lượt 3 miếng đậu hủ vào trong hỗn hợp trứng mới tạo.
- Đun nóng chảo không dính trên lửa vừa. Khi đã nóng thì cho vào 2-3 muỗng cà phê dầu. Đặt từng miếng đậu hủ vào chảo rán. Giảm nhỏ lửa để đậu hủ không nâu quá nhanh. Rán đậu hủ mỗi bên khoảng 3-4 phút sau đó cho ra dĩa. Cắt thành miếng vừa ăn rồi bày ra, rải một ít hành lá lên trên để trang trí.
- Làm nước chấm: Trộn đường, nước mắm, nước cốt chanh vào trong một cái bát cho đến khi đường tan hết. Thêm tỏi và ớt vào. Để yên trong 30 phút.
 

Nguồn: Monanngon.net



Qua Tang Online