Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Khi hấp hỗn hợp đậu phụ và cá, thỉnh thoảng bạn nên dùng tăm đăm nhẹ lên bề mặt để kiểm tra hỗn hợp đã chín chưa. Ngoài ra, bạn có thể thay thế phi-lê cá lóc bằng phi-lê cá ba sa.
 
Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá: 45.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 300g đậu phụ
- 200g phi-lê cá lóc
- 200g cốm xay nhuyễn
- 100g nấm đông cô
- 2 quả trứng gà
- Dầu ăn
Thực Hiện:
- Cốm xay nhuyễn. Trứng gà đánh tan. Phi-lê cá lóc thái nhỏ.
- Cho đậu phụ, cá lóc, nấm đông cô và 1 quả trứng gà vào máy xay nhuyễn. Tiếp đến đỗ hỗn hợp vào khuôn tròn đem hấp khoảng 20 phút cho chín. Chờ đậu phụ nguội đem thái khoanh, nhúng qua trứng gà đã đánh tan và lăn qua cốm rồi thả vào chảo dầu nóng rán giòn.
Món này dùng kèm với tương ớt, tương cà và mù-tạt