Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

-bày ra đĩa , trang trí với hành thái nhỏ
 

Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá : 24.000VND/ 4 phần
 
Nguyên Liệu:
-500g dưa đường
-100g thanh cua
-2 nhánh hành lá
-3 tép tỏi
-Gia vị:
-nước mắn
-hạt nêm
-tiêu
-Dầu ăn
 
Thực Hiện:
-Dưa hường bào vỏ, rửa sạch, thái khoanh dày 1cm hoặc dùng dao chấn sống, thái que dài 5 cm, dày 0,5 cm. thanh cua rửa sạch, thái đôi. Hành lá bỏ rễ, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
-Phi thơm một nửa tỏi băm với dầu ăn, cho thanh cua vào đảo nhẹ tay. Múc ra tô
-Phi thơm phần tỏi băm còn lại với 2 t hìa súp dầu ăn, cho dưa hường vào xào chín, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắn, xào thêm 1 phút. Cho thanh cua đã xào vào, đảo đều, tắt bếp, rắc hành lá , 1/3 thìa cà phê tiêu lên
 
Mách bạn:
Để dưa hường giữ được mùa xanh và tiết kiệm thời gian xào, trước khi xào , bạn trụng dưa sơ với nước sôi, vớt ra, ngâm vào nước lạnh, để ráo