Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Món đu đủ nấu nghêu dọn kèm bát nước mắm nguyên chất. Dùng nóng với cơm trắng. Chắc chắn sẽ ko làm bạn thất vọng.
 
Thời gian thực hiện: 14 phút
Giá: 70.000 VND/4 phần
Nguyên Liệu:
- 1/2 kg đu đủ xanh
- 1kg nghêu
- 1 củ cà-rốt
- 1 thìa súp hạt nêm
- 1 thìa cà-phê đường
- 1 lít nước
- Vài nhánh hành lá.
Thưc Hiện:
- Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, để ráo, dùng dao răng cưa thái miếng 2x5cm.
- Hành lá rửa sạch, tước sợi.
- Cà-rốt bào vỏ, rửa sạch, dùng dao răng cưa thái khoanh bằng với đu đủ xanh.
- Đun sôi nước, cho đu đủ cà-rốt vao nấu chín, nêm hạt nêm và đường rồi thả nghêu vào nấu sôi, tắt lửa.
- Múc canh ra tô, rắc vài cọng hành lá tước sợi.
Mách bạn:
- Dù là đu đủ xanh, bạn nên chọn quả có ruột màu vàng nhạt để giữ được độ giòn ngon.
- Để đu đủ giữ màu đẹp, bạn không nên đậy vung.