Home » Nấu ăn ngon » Món Chay

Để cải thiện bữa ăn gia đình, bạn có thể thử làm món hạt sen xào chay dưới đây thay vì những món hầm nhừ đặc trưng của loại hạt bổ dưỡng này.
 
Nguyên liệu
- Hạt sen tươi: 200 gr
- Đậu bắp: 5 quả
- Hành tây: ¼ củ
- Bơ, muối. dầu ăn, rau mùi.
Thực hiện
- Luộc hạt sen cho chín, vớt ra bát để riêng.
- Trần đậu bắp trong nước sôi khoảng 1 phút.
- Thái hạt lựu hành tây.
- Đậu bắp cũng cho vào thái nhỏ.
- Cho chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho 2 thìa bơ và hành tây vào xào.
- Đổ hạt sen và đậu bắp thái nhỏ vào xào tiếp, nêm thêm chút muối.
- Cho hạt sen xào chay ra đĩa, trang trí cùng với rau mùi.