Home » Nấu ăn ngon » Món Chay

Món xào cho bữa cơm chay thanh đạm
 
Nguyên liệu
- 900g măng xanh
- 2 miếng tàu hủ
- 1 muỗng cà phê dầu hào chay
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê dầu olive
Thực hiện
- Măng cắt ra từng khúc dài khoäng 3 phân, rửa sạch để cho ráo nước.
- Cắt tàu hũ ra từng miếng hình chữ nhật khoảng 2x1 phân và để ra cho ráo nước.
- Nấu một nồi nước sôi có vừa đủ nước ngập lên mặt măng khi bỏ vàọ. Tắt lửa khi nước sôi, bỏ măng vào ngâm trong nước khoảng 2 phút thì để măng ra cho ráo nước.
- Bắc chảo lên và bỏ vào 2 muỗng cà phê dầu olive. Khi dầu vừa nóng thì bỏ tàu hũ vào chiên sơ. Kế đến bỏ măng vào xào lên cho đều, thêm vào 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê dầu mè, và xào lên cho đều khoảng 1 phút là có dược một điã măng xào thật ngon và bổ. xong.