Home » Nấu ăn ngon » Món Hầm

Mọi người vừa tưng bừng chào đón mùa xuân, hãy hâm nóng không khí tiệc xuân với món heo quay hầm khoai môn này.
 
Nguyên liệu
- 300 g heo quay, cắt miếng vừa ăn
 
- 200 g khoai môn, cắt miếng vừa ăn
 
- 4 nhánh sả cây, đập dập, cắt khúc
- 3 tép tỏi, bằm nhuyễn
 
- 1 trái dừa xiêm, bổ lấy nước
 
- 200 g rau muống, rửa sạch
 
- 500 g bún tươi
 
- 3 muỗng cà phê hạt nêm
 
- 4 cục chao trắng
 
- 1/2 muỗng cà phê đường
 
- 2 muỗng canh dầu ăn
 
- 1 lít nước lọc
Thực hiện
- Chiên vàng khoai môn.
 
- Cho heo quay, sả cây, chao, nước dừa và nước lọc vào nồi.
 
- Đun sôi và giảm lửa nhỏ nấu khoảng 50 phút cho mềm.
 
- Nêm lại với hạt nêm và đường cho vừa ăn.
 
- Thêm khoai môn vào nồi nấu thêm 10 phút nữa là được.
 
- Ăn kèm với bún tươi và rau muống.