Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dùng với cơm trắng hay bún đều ngon.
 
Nguyên liệu:
- 100g mắm cá trèn.
- 500g rau nhút.
- 3 củ hành tím.
- 1 quả ớt đỏ.
- 2 quả cà chua.
- 5 tép tỏi.
- 2 thìa súp nước cốt chanh.
- 1 thìa súp đường.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
Thực hiện:
- Mắm cá trèn gỡ bỏ bớt xương.
- Tỏi, ớt và hành tím thái lát. Cà chua bỏ hạt, thái múi cau. Rau nhút rửa sạch, tước sạch phần xơ, thái khúc ngắn vừa ăn. Trụng sơ qua nước sôi cho vừa chín đến, để ráo.
- Hòa tan đường, hạt nêm trong nước cốt chanh. Cho rau nhút, mắm, cà chua, hành tím, tỏi, ớt vào. Rưới nước chanh vào pha trộn đều. Bóp nhẹ cho thấm đều gia vị.