Đăng lúc 08:45 ngày 02/06/2014
Đăng lúc 09:19 ngày 26/12/2013
Đăng lúc 11:38 ngày 09/12/2013
Đăng lúc 21:56 ngày 16/08/2013
Đăng lúc 13:45 ngày 11/06/2014
Đăng lúc 15:50 ngày 07/06/2012
Đăng lúc 07:38 ngày 14/05/2013
Đăng lúc 18:21 ngày 25/02/2014
Đăng lúc 10:59 ngày 08/06/2014
Đăng lúc 08:51 ngày 12/04/2014
Đăng lúc 18:22 ngày 05/05/2014
- Khi áp chảo bạn dùng chảo không dính để miếng thịt chín vàng đều mà không bị dín và cháy khét. Rán với lửa vừa. Khoai tây chọn củ không có mầm mọc ở vỏ.
Nếu không thích mùi hăng và đắng của rau cải bẹ xanh bạn có thể thay thế bằng rau xà-lách
Sau khi cuộn trứng xong, rán thêm khoảng 2 phút cho mặt trứng vàng rộm và thơm phức.
Thịt cua và gạch cua giá 35.000đồng/k, có bán tại các chợ. Rong biển: 7.000đồng/gói miếnng, gừng ngâm chua: 44.000đồng/100g, bán tại Tokyo Shop, 15Ă Lê Thánh Tôn Q.1, Tp.HCM, ĐT: (08)3822 7632 và siêu thị Unimart, 8 Phạm Ngọc Thạch, Q.Đống Đa, Hà Nội.
- Có thể thay bánh ướt bằng bánh tráng. Bạn có thể cho rau thơm các loại vào cuốn cùng để món ăn có vị ngon hơn.
- Da lợn nên cảo rửa thật sạch, ướp chút rượu và muối, sẽ ngon và mềm.
- Nếu không muốn luộc bông cải, bạn có thể xào. Tuy nhiên, để bông cào xào được ngon, khi xào đừng đậy kín nắp. Làm như thế bông cải sẽ giữ được màu sắc lúc ban đầu.
- Nếu dùng chanh thay vì giấm, nước mắm pha sẽ thơm mùi chanh nhưng phải dùng ngay mới ngon. Nếu dùng giấm trắng, bạn có thể cất giữ lâu hơn trong tủ lạnh để ăn dần. Khi pha, không nên cho tỏi, ớt vào quá sớm, sẽ mất ngon. Hãy cho vào cuối cùng, sau khi đã nêm nếm hợp khẩu vị.
- Nếu không thích ăn trứng xốp, bạn cho thêm 2/3 thìa súp nước rồi đánh tan và nêm gia vị. Khi đánh trứng, không nên đánh mạnh tay làm trứng nổi bọt, rán sẽ bị phồng, rất khó cuộn.
- Bạn có thể thêm tương ớt vào nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 1/2 bát nước mắm chua ngọt với 1/2 thìa súp tương ớt.
- Khi hấp cá sẽ ra nước, bạn dùng nước này làm sốt rất ngon. Ngoài ra, bạn có thể thay cá lóc bằng cá ba sa.
