Home » Nấu ăn ngon » Thập Cẩm

Cho rau củ ra đĩa, dùng kèm với tương cà.
 
Nguyên liệu:
- 50g nấm rơm búp.
- 50g cà tím.
- 50g bí ngòi.
- 50g cà rốt.
- 50g bông cải.
- 50g ngô non.
- 100g bột mì.
- 50g bột ngô.
- Nước lạnh, dầu ăn, hạt nêm, tương cà.
Thực hiện:
- Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch. Cà tím, bí ngòi, cà rốt thái khoanh. Bông cải tách miếng, ngâm nước muối pha loãng. Ngô non rửa sạch.
- Trộn bột mì, bột ngô, 1 thìa cà phê hạt nêm với nước lạnh thành hỗn hợp sền sệt.
- Nhúng rau củ vào bột, thả vào chảo dầu nóng rán vàng, vớt ra để ráo dầu.