Ngôi nhà "cổ tích" được phủ ngập hoa tươi
Đăng lúc 11:10 ngày 05/11/2013
Bí quyết làm cà tím không thâm đen
Đăng lúc 10:17 ngày 10/02/2007
|
Sau khi đã cắt nên ngâm trong nước muối, nếu nước có đá càng tốt sẽ tạo độ giòn cho lớp ngoài miếng cà khi chiên. Lấy cà ra khỏi nước, xốc cho ráo rồi nhồi nhân (nếu là món ăn có nhân thịt hoặc tôm) vào và chiên ngay. Nhớ chiên với ngọn lửa lớn và nhanh, lớp bên ngoài sẽ chín vừa giòn ngon lại giữ cho mặt cà đẹp tăng phần hấp dẫn cho món ăn.
