Sô-Đa Chanh Dây Và Cam
- Bạn nên chọn cam có màu vàng mỡ gà, da bóng láng, vỏ mỏng. Không chọn quả có vỏ khô cứng. Với thức uống này, bạn không nên chọn cam sành vì khá chua. Cam vàng, cam giấy...
|
Sô-Đa Bạc Hà Và Kiwi
- Bạn nên chọn quả kiwi đầy đặn, có mùi thơm đặc trưng. Không chọn quả bị thâm hoặc chảy nước. Nếu kiwi còn xanh, hãy dùng giấy bọc kín chúng và để ít ngày, quả sẽ chín....
|
Sô-Đa Dâu Và Dưa Hấu
- Dưa hấu nên chọn loại vỏ có nhiều gân, quả tròn và nặng. Nếu quả tròn nhưng nhẹ là dưa bọng ruột, quá già. Nên chọn vỏ thật cứng, ruột dưa sẽ giòn và ngon hơn. Cuống dưa...
|
Sô-Đa Đào Và Xoài
- Chọn xoài vừa chín mềm, hương thơm nồng. Xoài cát và xoài thơm là ngon nhất. Bạn nên chọn quả có da căng, vàng đều, phần cuống chín vàng và vẫn còn độ cứng, ngửi có mùi thơm...
|
Súp Nấm Chay
- Nấm thủy tiên nâu có bán tại các chợ hoặc siêu thị, giá từ 18.000-20.000 VND/100g. - Nếu mua củ năng đã gọt vỏ, bạn chọn loại trắng đục, không có gân đên và sờ còn cứng. Không nên...
|
Sườn Nướng Và Nui Sốt Bơ
- Nếu có nhiều thời gian, bạn ướp sườn trước 2 giườ hoặc ướp rồi bảo quản qua đêm trong tủ lạnh, sườn sẽ thấm đậm gia vị hơ. Muốn sườn mềm, bạn có thể hấp trong nồi áp...
|
Sò Điệp Áp Chảo Với Kem Chua
- Sò điệp tươi sẽ dai và ít ra nước giúp món ăn ngon hơn. Tuy nhiên,, nếu không mua được loại tươi, bạn có thể dùng loại đông lạnh và rã đông tự nhiên. Sau đó lấy khăn...
|
Súp Đậu Trắng
- Khi ngâm đậu trắng, bạn cho 1 thìa cà-phê bột nổi vào ngâm qua đêm, đậu sẽ nhanh mềm, còn những hạt hỏng sẽ nổi lên trên. - Nên chọn quả bơ vừa chín tới, không quá mềm để...
|
Salad Bò Thái Lan
- Ngâm hành tây thái lát với nước có pha dấm sẽ làm giảm bớt mùi hăng. - Bạn nên xóc xoài xanh với chút muối để bớt chua....
|
Sườn Lợn Nấu Cam
- Khi vắt nước cam, bạn không nên miết quá, nước cam sẽ có vị đắng mất ngon....
|
|