Súp Nấm Tuyết
- Nếu muốn nấm tuyết có vị giòn, bạn nên ngâm nước lạnh và cho nấm vào sau cùng....
|
Súp Trân Châu
- Để trứng gà tạo thành sợi đẹp mắt, bạn rưới trứng qua rây....
|
Salad Bí Đỏ Đậu Phụ
- Cho hỗn hợp rau vào tủ lạnh 10 phút trước khi dùng để giữ độ tươi, giòn. Để làm giảm mùi của bí đỏ, bạn trụng sơ qua nước sôi sau khi bào mỏng....
|
|
|
Salad Lươn Nhật
- Lươn Nhật sẽ ngonhơn nếu bạn quấn lươn vào giấy bạc đem nướng với lửa vừa khoảng hai phút....
|
Sushi Lươn Nhật
- Gạo Nhật rất dễ bnát, bạn không nên đảo cơm mạnh tay và cũng không cho cơm vào tủ lạnh vì sẽ không vắt được cơm sushi....
|
Súp Ngô Thịt Gà
- Bạn có thể cho thêm ít sữa béo hoặc kem tươi để súp có vị béo ngậy hơn...
|
Súp Đuôi Lợn
- Chọn khúc đuôi gần cuối, nhỏ để dễ chế biến món súp hơn. Phần này cũng còn sụn, tương đối mềm nên món súp sẽ ngon hơn....
|
Sườn Chiên Xí Muội
- Nên chọn phần sườn non, sụn giòn. Khi ướp chặt khúc sườn bằng cỡ 2 ngòn tay, dài khoảng 7-8cm....
|
|