Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Dùng ngay, chấm với nước mắm chua ngọt.
 
Nguyên liệu:
- 1 cây xà lách.
- 1 hoa a-ti-sô.
- 100gr mực.
- 1 quả ớt sừng.
- 1/2 quả dưa chuột.
- 1/2 củ cà rốt.
- 2 thìa cà phê giấm.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1 thìa cà phê muối.
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay.
- 1 thìa cà phê dầu ăn.
Thực hiện:
- Chọn hoa a-ti-sô non, luộc chín, thái khúc vừa ăn.
- Rửa xà lách, thái khúc.
- Thái sợi cà rốt, ớt, dưa chuột.
- Làm sạch mực, khứa vảy rồng, thái miếng, luộc chín.
- Hòa tan giấm, đường, muối, tiêu, dầu ăn.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu, rưới hỗn hợp dầu, giấm, trộn lại lần nữa.