Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Món này dùng nóng rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 200gr sò điệp.
- 50gr nấm hương.
- 200gr hạt ngô (bắp).
- 10gr ớt hiểm.
- 50gr đậu Hòa Lan.
- Hành tím.
- 2 thìa súp nước dùng.
- Bột năng.
- Bột chiên giòn.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- Dầu ăn.
- Hạt nêm.
Thực hiện:
- Làm sạch sò điệp, để ráo nước, lăn qua bột năng, bột chiên giòn.
- Đun nóng dầu, cho sò điệp vừa lăn qua bột vào chảo rán vàng, vớt ráo dầu.
- Rửa sạch nấm hương, thái mỏng.
- Đun nóng chút dầu khác, phi thơm tỏi, cho ngô vào xào, cho đậu Hòa Lan, hành tím, ớt khô, nấm vào.
- Cho nước dùng, hạt nêm.