Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Xếp cải thìa, đậu phụ ra đĩa, rưới nước sốt dầu hào lên.
 
Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu phụ lớn.
- 1 bát cơm nếp than.
- 10gr tôm khô.
- 10gr đậu Hà Lan.
- 2 thìa cà rốt thái hạt lựu.
- 200gr cải thìa.
- 1 thìa súp bột năng.
- 1/2 bát nước dùng.
- Bột nêm, dầu ăn, dầu hào.
Thực hiện:
- Rán vàng 4 cạnh đậu phụ, để nguội, dùng mũi dao khoét giữa miếng đậu.
- Luộc đậu Hà Lan, xào khô với tôm khô, cà rốt, nêm bột nêm.
- Cho hỗn hợp vừa xào vào cơm nếp than, trộn đều, nhồi vào đậu phụ.
- Hòa tan dầu hào, nước dùng vào bột năng, đun sôi.
- Trụng cải thìa.