Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Dọn bông cải, tôm, cam ra đĩa, rưới nước sốt cam lên. Dùng như một món khai vị.
 
Nguyên liệu:
- 150gr tôm.
- 150gr bông cải.
- 1,5 quả cam.
- 1 quả cà chua.
- 2 củ hành tím.
- 1 thìa súp đường.
- 1/2 thìa súp dầu trộn salad.
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa súp giấm thơm.
Thực hiện:
- Vắt lấy nước cốt nửa quả cam, gọt vỏ một nửa, thái nhuyễn, nửa quả cam còn lại gọt vỏ, cắt múi.
- Rửa cà chua, bỏ hạt, thái hạt lựu.
- Lột vỏ hành tím, thái hạt lựu.
- Rửa tôm, bỏ đầu, chẻ dọc sống lưng lấy bỏ chỉ đen, giữ lại đuôi.
- Xếp tôm vào xửng, hấp chín.
- Tách miếng bông cải vừa ăn, rửa sạch, trụng qua nước sôi vừa chín.
- Cho nước cốt cam, đường ta bát, đánh đều, cho bột nêm, dầu trộn salad vào khuấy tan, cho hành tím, cà chua vào.
- Thái sợi nhuyễn một ít vỏ cam, cho vào hỗn hợp nước sốt.