Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Xếp hành tây, cá ra đĩa, rắc lạc, ớt thái sợi lên, cuốn kèm rau, bún, chấm nước mắm chua ngọt.
 
Nguyên liệu:
- 300gr philê cá nhồng, thái vừa ăn.
- 1 củ hành tây.
- 1 quả ớt sừng, thái sợi.
- Bánh tráng, bún.
- Rau ăn kèm: 1 cây xà lách, 2 quả khế, 2 quả chuối chát, lá xoài, dưa chuột.
- 4 thìa súp nước cốt chanh.
- Nước mắm chua ngọt, lạc rang.
- Gia vị trộn: 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê bột nêm.
Thực hiện:
- Thái mỏng hành tây, ngâm nước, vớt ráo.
- Giã nhỏ lạc rang.
- Tái cá với 2 thìa nước cốt chanh, vắt ráo.
- Hòa 2 thìa súp nước cốt chanh với gia vị, cho cá vào.