Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

Cuốn bánh tráng với bún, rau, cá, chấm nước mắm chua ngọt.
 
Nguyên liệu:
- 300gr cá trích.
- 5 củ hành tím.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa cà phê ớt xay.
- 4 thìa súp nước cốt chanh.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- Nước mắm, đường.
- Bún, rau sống, bánh tráng, nước mắm chua ngọt.
Thực Hiện:
- Rửa cá trích, bỏ ruột, đầu, thái philê hai bên.
- Cho 2 thìa súp nước cốt chanh vào cá, ngâm khoảng 5 phút, sau đó vắt ráo.
- Đun nóng chút dầu, phi thơm tỏi, cho hành tím thái mỏng vào xào vừa vàng.
- Trộn cá với hành tím, tỏi, hành phi, ớt xay, nước mắm, nước cốt chanh, đường.